Омлет-піца в аерогрилі за 10 хвилин: яйця, шпинат, помідори й багато сиру

Якщо вранці не хочеться стояти біля пательні, цей сніданок можна практично повністю доручити аерогрилю. Чотири яйця, трохи шпинату, помідори й сир перетворюються на великий соковитий омлет, який після приготування можна нарізати шматочками майже як піцу.

Особливо апетитною страву робить верхній шар сиру: за 10–12 хвилин він встигає розплавитися й трохи підрум’янитися, а помідори залишаються соковитими.

Що потрібно

На 2–4 порції:

• 4 яйця;
• 70 г свіжого шпинату;
• 8 помідорів чері;
• 8 маленьких кульок моцарели;
• 100 г емменталю, гауди або іншого твердого сиру;
• сіль;
• чорний перець;
• трохи олії.

Як приготувати омлет-піцу в аерогрилі

1. Підготуйте кошик. Застеліть дно аерогриля пергаментом, який підходить для високих температур, і злегка змастіть його олією.
2. Додайте яйця. Розбийте чотири яйця прямо на пергамент і злегка перемішайте виделкою, щоб жовтки й білки з’єдналися. Посоліть та поперчіть.
3. Викладіть шпинат. Листя помийте, добре обсушіть і розкладіть поверх яєчної основи.
4. Додайте помідори. Черрі розріжте навпіл і розкладіть по всій поверхні.
5. Покладіть моцарелу. Маленькі кульки можна залишити цілими або розрізати навпіл.
6. Засипте сиром. Твердий сир натріть на великій тертці й рівномірно розподіліть зверху.
7. Готуйте. Встановіть температуру 180 °C і запікайте приблизно 10–12 хвилин, поки яйця повністю схопляться, а сир розплавиться.

Після приготування дайте омлету постояти одну-дві хвилини, а потім обережно дістаньте разом із пергаментом і наріжте трикутниками.

Якщо хочеться більш ситного варіанта, перед сиром можна додати шматочки шинки або готової курки. А для гостроти — пластівці чилі чи кілька крапель гострого соусу.

Моцарела тут відповідає за м’якість і тягучість, а твердий сир — за золотаву скоринку. Тому поєднання двох видів сиру працює краще, ніж один.

А якщо хочеться змінити звичну яєчню ще кількома способами, ось п’ять омлетів для швидкого сніданку.