Жирна морська риба — не єдиний спосіб отримати омега-3, адже потрібні організму кислоти «ховаються» і в простіших продуктах. Журналісти видання Субота Онлайн з’ясували, що насіння льону або звичайна жменя горіхів можуть стати непоганою альтернативою дорогому лососю, особливо якщо гаманець не гумовий.
Після 25 років ці нутрієнти стають критично важливими для серця, судин та навіть емоційного спокою. Рослинна форма омега-3 (АЛК) міститься в насінні та горіхах, і хоча вона засвоюється трохи складніше за риб’ячий жир, регулярність творить дива. До речі, раніше ми вже рахували, скільки треба з’їсти риби, щоб закрити денну норму.
Четвірка для здоров’я
Ось на що варто налягати, якщо риба вам не смакує або не по кишені:
- Насіння льону. Справжній лідер. Одна столова ложка меленого насіння дає понад 2 грами потрібної кислоти. Важливо: цілі зерна майже не засвоюються, тому їх краще змолоти в кавомолці безпосередньо перед їдою.
- Насіння чіа. Дві ложки — і ви отримали 5 грамів АЛК. Його зручно кидати в йогурт або ранкову кашу.
- Волоські горіхи. Це єдиний вид горіхів, де омега-3 дійсно багато. Жменя на день суттєво підтримує пам’ять, що особливо актуально для людей після 40 років.
- Соя. Боби, тофу або соєва олія також містять корисні жири.
Організм переробляє рослинну омега-3 не так ефективно, як рибну, тому ложка льону має бути в меню щодня. Субота Онлайн нагадує: лляну олію не можна гріти, інакше замість користі отримаєте порцію токсинів — додавайте її тільки в холодні салати.
Доросла людина потребує приблизно 1–2 грами омега-3 на добу. Звичайна жменя горіхів закриває це питання без зайвих витрат.
