Простий, перевірений і надзвичайно смачний шашлик — саме те, що потрібно для вдалого відпочинку. Мінімум складових, доступні продукти та правильний маринад гарантують ідеальний результат: м’ясо виходить м’яким, соковитим і ароматним.
Зберігайте рецепт, щоб завжди мати під рукою класичну страву для мангалу.
Інгредієнти:
2 кг м’якоті свинини
200 мл томатного соку
2 ст. л. рослинної олії
4–5 зубчиків часнику
300 г цибулі
мелена суміш перців
сіль за смаком
Приготування:
Нарізати м’ясо великими однаковими шматочками.
Додати рослинну олію, дрібно посічений часник, сіль і перець — ретельно перемішати.
Влити томатний сік, додати цибулю, нарізану півкільцями або великими пелюстками, та знову перемішати.
Маринувати в холодильнику 5–6 годин.
Смажити шашлик на мангалі до готовності, періодично перевертаючи.
Страва виходить надзвичайно ароматною та ніжною — саме те, що потрібно для теплого сімейного пікніка чи зустрічі з друзями.
