Пропонуємо рецепт закуски з яєчних млинців із сирною начинкою, яка підходить для святкового столу та не потребує складних інгредієнтів.
Інгредієнти для млинців:
Яйця — 4 шт.
Сіль — щіпка
Рослинна олія — 1 ст. л.
Сметана або майонез — 1 ст. л.
Крохмаль — 1 ст. л.
Куркума — 1/3 ч. л.
Для начинки:
Твердий сир — 200 г
Часник — 2–3 зубчики
Майонез — за смаком
Зелень — за смаком
Як приготувати:
У мисці змішайте яйця, сіль, сметану або майонез, олію та крохмаль. Перемішайте віночком і залиште на 5 хвилин. Розігрійте сковороду (24 см), злегка змастіть олією й випікайте тонкі яєчні млинці з обох боків. У середньому виходить 7–8 штук.
Для начинки натріть сир, додайте подрібнений часник та зелень, заправте майонезом і перемішайте. На кожен млинець нанесіть шар начинки, скрутіть рулетом і наріжте шматочками по 3–4 см. Викладіть на блюдо — закуска готова!
