Ніжне м’ясо в духовці

Інгредієнти:

• Свиняча вирізка;
• Цибуля;
• Картопля великого розміру;
• Сало;
• Помідор;
• Рослинна олія;
• Паприка;
• Куркума;
• Мелений часник;
• Перець чорний мелений;
• Морська сіль.

Спосіб приготування:

1. Свинячу вирізку відбийте за допомогою спеціального молотка, замаринуйте в суміші олії, паприки, куркуми, часнику, перцю й солі та поставте в холодильник на декілька годин.
2. Картоплю почистьте, розріжте повздовж, тикніть в кожну по 3 дерев’яні шпажки, нанизуйте на них мариноване м’ясо, зверху сало, закріпіть половинкою цибулі та скибочкою помідора.
3. В попередньо розігріту до 180°С духовку поставте запікатися м’ясо на 45 хвилин.
4. Після додайте температуру та підрум’яніть його.