Стиглу грушу можна просто нарізати до чаю. Але якщо потримати тонкі скибочки на гарячій сковороді буквально 2–3 хвилини, сніданок виходить зовсім іншим: тепла груша, холодний крем-сир і хрусткий хліб.
Духовка тут не потрібна, яйця теж. На все приготування піде близько 10 хвилин, а основних продуктів лише чотири.
На 2 великі тости:
- 1 стигла, але щільна груша;
- 2 скибки хліба;
- 80–100 г крем-сиру;
- 1 ч. л. вершкового масла;
- дрібка кориці — за бажанням;
- 1 ч. л. меду — за бажанням.
Як готувати:
- Наріжте грушу. Видаліть серцевину й наріжте плід тонкими скибочками. Шкірку можна залишити.
- Розігрійте сковороду. Додайте вершкове масло і викладіть грушу одним шаром. Смажте приблизно хвилину-півтори, переверніть і потримайте ще хвилину. Довго не треба: скибочки мають нагрітися й трохи підрум’янитися, але не розповзтися.
- Підсушіть хліб. Грушу перекладіть на тарілку, а на ту саму сковороду покладіть хліб. Підрум’яньте з обох боків.
- Зберіть тости. На гарячий хліб намастіть крем-сир, зверху розкладіть теплі скибочки груші. Додайте дрібку кориці.
Якщо груша солодка, мед узагалі не потрібен. Якщо трохи кислувата — кількох крапель зверху достатньо.
Є одна дрібниця, від якої залежить результат: не беріть зовсім м’яку грушу. На гарячій сковороді вона швидко втратить форму. Краще плід, який уже солодкий, але ще тримається під ножем.
Хочете читати більше корисних матеріалів про життя, здоров’я, побут і суспільство?
Читайте більше на Telegram-каналі Субота Онлайн та на сторінці у Facebook.
