Натуральний домашній мармелад не тільки дуже смачний, але ще й корисний

Складові:

• Будь-які ягоди 300 гр.;
• Питна вода 300 мл.;
• Агар-агар 7 гр.;
• Цукор пісок 150 гр.

Спосіб приготування:

1. Дістаньте заздалегідь з морозильної камери морожені ягоди та залиште, нехай розтануть.
2. Всипте до ягід цукор, перебийте блендером до однорідної маси та перетріть все через сито, щоб прибрати зернята.
3. Агар-агар залийте водою, доведіть до кипіння на мінімальному вогні та весь час мішаючи дайте 2 хвилини покипіти.
4. Потім влийте ягідну масу та прокип’ятіть все кілька хвилин.
5. Приберіть масу з вогню, дайте охолонути на протязі 2-3 хвилин та періодично помішуйте її, щоб не утворилася плівка.
6. Далі візьміть будь-яку роз’ємну чи силіконову форму, вкладіть всередину харчову плівку, вилийте в неї мармеладну масу, дайте трохи остигнути та перенесіть до холодильника на годину.
7. Готовий мармеладний пласт дістаньте з форми, поріжте на фігурні шматочки та обваляйте в цукровій пудрі чи кокосовій стружці.

Смачного!