Суботні поради

«Монастирська хата»

Для приготування тіста вам знадобиться:

  • Вершкове масло – 200 грамів;
  • Сметана домашня – 200 грамів;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Борошно пшеничне 650 грамів;
  • Цукор – 200 грамів;
  • Сода – чайна ложка;
  • Оцет чайна ложка;
  • Ванільний цукор – 10 грамів.

Для приготування начинки вам знадобиться:

  • Вишня без кісточок – 1000 грамів;
  • Цукор – 250 грамів;
  • Крохмаль картопляний – пару чайних ложок.

Для приготування пломбірного крему вам знадобиться:

  • Сметана домашня – 700 грамів;
  • Борошно – 150 грамів;
  • Яйця курячі – 2 шт.;
  • Цукор – 200 грамів;
  • Вершкове масло – 200 грамів.

Як приготувати:

  1. Змішайте всі інгредієнти для тіста та замісіть його. Покладіть у харчову плівку та залишіть на пів години у холодильній камері.
  2. Приготуйте вишню. Ягоди висипте у сотейник, додайте крохмаль та цукор. Проваріть суміш протягом 5 хвилин.
  3. Приготуйте крем. Покладіть всі інгредієнти у каструлю, окрім масла. Поставите каструлю на водяну баню.
  4. Варіть крем протягом 15 хвилин, постійно перемішуючи.
  5. Після додайте масло до гарячого крему та перемішайте.
  6. Поставите крем охолоджуватись.
  7. Розкатайте тісто тонким шаром. Розділіть його на 15 смужок шириною 5 см., довжиною 15 см. у середину смужки викладіть вишню та защипніть краї.
  8. Готові палички викладіть на деко застелене пергаментом та випікайте при температурі 200 градусів, протягом 15 хвилин.
  9. Після залишіть палички охолоджуватись.
  10. Застеліть стіл харчовою плівкою та складайте торт. На дно покладіть 5 паличок та ретельно змастіть кремом. Потім 4, 3, 2, 1 – кожний шар гарно змащуйте кремом.
  11. Поставите торт у холодильну камеру для просочування на ніч.

Приємного чаювання!

Схожі матеріали

Лютий 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829