Інгредієнти:
- 700 г молодої картоплі;
- 1.5 ч.л. солі, 3 листи лаврушки, бульйонний кубик, кілька горошин чорного перцю для соусу
- 7 ст.л. сметани;
- 20 г вершкового масла;
- 20 г зелені (кріп та петрушка);
- 15 г медової гірчиці;
- 3−4 зубчика часника;
- мелений перець.
Приготування:
- Очищену молоду картоплю варити у підсоленій воді. Коли закипить, додати бульйонний кубик, лаврушку і перець-горошок. Перемішати та варити 10−12 хвилин.
- На пательні розтопити масло, обсмажити проварену картоплю до золотавого кольору з усіх боків.
- Для соусу сметану змішати з гірчицею, додати зелень, рублений часник та мелений перець. Все гарно вимішати.
- Додати соус до картоплі, перемішуючи протушкувати кілька хвилин на малому вогні. Готово!
