Медом із кульбаби здавна лікують астму, бронхіт, артрит, вживають при хворобах печінки і жовчного, для зміцнення серця. А ще він просто смачний!
Для меду з кульбаби знадобляться: 0,5 кг квіток, до 2 кг цукру, 5 апельсинів.
Апельсини вимити, розрізати на 4 частини, кожну частину – на тоненькі скибочки. Квіти (не мити) й апельсини скласти в каструлю, залити 3 л води. Після закипання проварити 1 год. без кришки на середньому вогні. Настояти 12 год., процідити через марлю, трохи відтиснути, виміряти об’єм. Додати цукор із розрахунку 800 г на 1 л відвару, проварити ще 1 год. без кришки. Розлити у стерильні банки, закрутити, вкутати.
