Готуйте ароматні мариновані помідори з м’ятою без стерилізації. Легко, швидко та смачно — всього за 10 хвилин!
Інгредієнти:
Помідори – половинки
Цибуля – кільцями
Гострий перець – шматочками
М’ята – дрібно нарізана
Чорний перець горошком
Цукор – 2 ст. л.
Велика сіль – 1,5 ст. л.
Оцет 70% – 1 ст. л.
Окріп – для заливки
Приготування:
Підготуйте овочі: помідори розрізати на половинки, цибулю – кільцями, гострий перець – шматочками, м’яту дрібно нарізати.
Викладіть у банки: на дно сухої банки покласти чорний перець та гострий перець. Потім – помідори, цибулю та м’яту.
Залийте окропом: накрийте кришкою та залиште на 10 хвилин.
Приготуйте маринад: воду з банок злийте у каструлю, додайте цукор і сіль, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, додайте оцет і перемішайте.
Залийте маринадом: поверніть рідину у банки з овочами та щільно закрийте кришками.
Остудіть: закутайте банки пледом до повного охолодження.
Поради:
Кришки мають бути щільно закриті, щоб всередину не потрапляло повітря.
Зберігайте у прохолодному місці, наприклад, у підвалі або прохолодній комірчині.
Недотримання інструкцій може призвести до псування продукту.
