Суботні поради

Мариновані печериці в банках на зиму

Інгредієнти:

  • Печериці 5 кг.;
  • Для маринаду на 1кг.;
  • Чиста вода 400 гр.;
  • Кам’яна сіль 1 ч. л.;
  • Цукор пісок 1 ст. л.;
  • Духмяний перець 4 шт.;
  • Чорний перець 6 шт.;
  • Лавровий лист 1 шт.;
  • Харчовий оцет 3-4 ст. л.;
  • Лимонна кислота 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Печериці промийте під струменем холодної води.
  2. У великій каструлі закип’ятіть воду, додати лимонну кислоту, вкиньте невеликими частинами печериці та дайте поваритись 1-2 хвилини.
  3. Вийміть з каструлі, відкиньте на сито чи друшляк та промийте чистою водою.
  4. Перекладіть печериці у стерильні скляні банки та залийте гарячим маринадом.
  5. Всі інгредієнти для маринаду покладіть у воду та добре прокип’ятіть.
  6. Стерилізуйте банки з грибами звичайним способом на протязі 30 хвилин, а потім закатайте герметично.

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook