М’ясо по-французьки – соковита страва, яку легко приготувати. Перевагою є те, що приготування не займають багато часу.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 500г,
- Цибуля – 1 шт.,
- Картопля – 7-8 шт.,
- Сир твердий – 250г,
- Майонез – 10 ст.л.,
- Соняшникова олія – 3 ст.л.,
- Сіль – дрібка до смаку,
- Перець – чорний дрібка до смаку.
Картоплю очистіть і наріжте кружечками. Дрібно нарізану цибулю змішайте з майонезом і половиною кількості тертого сиру.
Примітка: іншу половину сиру натріть на грубій тертці та відкладіть.
Наріжте м’ясо тоншими скибочками, акуратно відбийте і приправте сіллю і перцем
Порада: накрийте м’ясо поверх харчовою плівкою. Це дозволить уникнути розбризкування соку.
Обсмажте скибочки м’яса на сковороді, змащеній олією, з кожного боку по 4 хвилини – тільки до рум’яності.
На деко покладіть фольгу для запікання, змастіть олією і накрийте першим шаром картоплі, яку також змастіть олією.
Картоплю посоліть і накрийте другим шаром картоплі, на який викладіть м’ясо. Покрийте майонезною сумішшю і запікайте 40 хвилин у розігрітій до 200 °C духовці.
Через 25 хвилин посипте курячі грудки тертим сиром і продовжуйте випікати ще 15 хвилин.
Подавайте запечену курячу грудку з нарізаною шматочками картоплею. Ви можете прикрасити кожну порцію невеликою кількістю петрушки.
