М’ясні зрази з яйцем: простий рецепт для здорового харчування

Вам знадобиться:

• фарш із курятини – 800 г;
• борошно цільнозернове – 60 г;
• 3 яйця;
• будь-який твердий сир – 70 г;
• масло вершкове – 20 г;
• сметана (вистачить 15% жирності) – 1 ст. л;
• сіль (якщо вирішили солити сам фарш, то по чайній ложці на кожні півкіло м’яса), спеції за смаком.

Як готувати:

1. Зробити фарш із курячого м’яса, спецій, борошна і одного з яєць.
2. Два яйця, що лишилися, потрібно відварити і натерти на тертці – вони підуть на начинку.
3. Для начинки гарненько перемішати яйця з тертим сиром, сметаною і підталим вершковим маслом.
4. Формуємо котлетки, додаючи всередину кожної по одній чайній ложці начинки.
5. Обсмажити котлети на сухій сковороді пару хвилин – до рум’яної скоринки. Потім відправляємо зрази на деко і накриваємо фольгою (щоб вийшли суперсоковитими). Випікати в духовці: температура нежарка – 180 градусів, час – близько 25-30 хвилин.

Смачного!