Спочатку, короп слід покласти в раковину й облити його з двох боків окропом.
Далі, слід охолодити, поливаючи рибу холодною проточною водою. Після цих дій, можна приступати до чищення коропа.
Зазвичай, рибу очищають від луски ножем, але краще скористатися одним лайфхаком — це чищення звичайною ложкою. В залежності від розміру риби, можна використовувати як чайну ложку, так й столову.
Чистити короп за допомогою ложки дуже легко та швидко. Отже, починати потрібно з хвоста, проводячи ложкою проти луски, при цьому трохи натискаючи та не відриваючи її від риби.
Цим способом можна очистити короп від луски з обох боків лише за 2 хвилини, не докладаючи зусиль. Залишилося тільки випатрати та обсмажити рибу.
А щоб під час смаження, кістки легко розм’якли, необхідно просто зробити косі надрізи на коропі з обох боків.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
