Класичний торт “Наполеон” асоціюється з довгим приготуванням і десятками коржів. Але є значно простіше рішення. Як приготувати лінивий “Наполеон” без випікання, який збирається за лічені хвилини, а на смак — не поступається традиційному.
Цей десерт ідеально підійде для несподіваних гостей, сімейного чаювання або коли хочеться солодкого “тут і зараз”.
Інгредієнти
Для заварного крему:
Жовтки — 4 шт.
Цукор — 80 г
Ванільний цукор — 1 пакетик
Крохмаль (краще кукурудзяний) — 40 г
Молоко — 600 мл
Сіль — дрібка
Вершкове масло — 30 г
Для основи:
Листкове тонке печиво — за потребою
Як приготувати лінивий “Наполеон”
Крок 1. Заварний крем
У каструлі змішайте жовтки, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Додайте крохмаль та ретельно розмішайте до однорідності.
Влийте молоко, поставте на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, поки крем не загусне.
Зніміть з плити, додайте вершкове масло та перемішайте до повного розчинення.
Крок 2. Формування десерту
Листкове печиво поламайте на невеликі шматочки.
На дно форми викладіть шар теплого крему, зверху — шар печива.
Повторюйте шари, поки не заповните форму.
Верх посипте дрібно подрібненим печивом.
Подача
Поставте торт у холодильник щонайменше на 1 годину, щоб він добре просочився.
Якщо ж любите більш хрустку текстуру — можна куштувати одразу після приготування.
Порада
За бажанням у крем можна додати трохи лимонної цедри або ж подати торт із ягодами — смак стане ще цікавішим.
