Курячий сальтисон приготувати досить просто!
Продукти:
1 куряча грудка,
3 стегенця,
5-6 зубчиків часнику,
20 гр желатину,
сіль, чорний перець, копчена паприка – за смаком.
Приготування:
1. М’ясо курки відокремити від кісток і порізати на дрібні шматочки.
2. Додати подрібнений часник (через часникодавку), спеції та сухий желатин (порошок).
3. Все добре перемішати та викласти в пакет для запікання – закріпити, щоб усередину не потрапила вода. А потім покласти у форму для випікання кексу, наприклад.
4. Поставити в каструлю з водою, так щоб вода доходила до рівня м’яса в пакеті.
5. Ставимо на вогонь, коли вода закипить, вогонь треба зменшити та залишити варитися 1-1,5 год.
6. Після закінчення вийняти, охолодити та поставити для застигання в холодильник.
7. Вранці нарізаємо, прикрашаємо овочами і закликаємо всіх снідати.
