Курячі рулетики зі стегенець з ароматною начинкою — це страва, яка однаково доречно виглядає і на святковому столі, і на сімейній вечері. Завдяки поєднанню ніжного м’яса, сиру, зелені та часнику рулети виходять соковитими, з апетитною скоринкою та приємним ароматом. Готуються вони з простих продуктів, а результат вражає навіть вибагливих гурманів.
Інгредієнти:
5 курячих стегенець;
150 г твердого сиру;
зелень кропу;
2 зубчики часнику;
100 г томатної пасти;
1 ч. ложка солі;
½ ч. ложки чорного перцю;
соняшникова олія;
дерев’яні шпажки.
Приготування:
Відділіть м’ясо від кістки, злегка відбийте філе.
Приправте сіллю, перцем та спеціями на свій смак.
Змішайте натертий сир, дрібно порізаний кріп і часник.
Викладіть начинку на м’ясо, згорніть рулетиком і зафіксуйте шпажкою.
Покладіть у форму, змащену олією. Залийте соусом із томатної пасти та води.
Запікайте під фольгою 30 хвилин при 180°C. Потім зніміть фольгу й готуйте ще 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Подайте рулетики гарячими, поливши соусом.
