Приготуйте ідеальні курячі крильця в духовці з вершково-томатним соусом. Пряні, соковиті, з хрусткою скоринкою — цей рецепт точно стане вашим фаворитом! Ідеально до вечері або вечірки.
Інгредієнти:
Для крилець:
Курячі крильця — 1 кг
Соєвий соус — 3–4 ст. л. (залежно від солоності)
Часник — 3 зубчики
Чорний мелений перець — за смаком
Для соусу:
Вершкове масло — 100 г
Томатна паста — 2 ст. л.
Цукор (звичайний або коричневий) — 0,5 ст. л.
Сіль — 1/3 ч. л. (або за смаком)
Гострий перець або рідкий гострий соус — за смаком
Часник — 1 зубчик
Чорний мелений перець — за смаком
Покроковий рецепт:
Підготуйте крильця: вимийте, обсушіть, розріжте по суглобах на 3 частини. Кінчики можна викинути або залишити, якщо любите.
Маринад: складіть м’ясо в глибоку миску, додайте соєвий соус, подрібнений часник, перець. Залиште маринуватися на 30 хвилин, перемішайте через 15 хвилин.
Запікання: викладіть крильця на деко, запікайте в духовці при 220°C протягом 20–25 хвилин до рум’яної скоринки.
Поки крильця запікаються — готуємо соус:
Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі.
Додайте цукор, томатну пасту, гострий перець/соус, подрібнений часник, сіль і перець.
Перемішайте, доведіть до кипіння й одразу зніміть з вогню.
Фінальний штрих: гарячі крильця викладіть у глибоку миску, залийте гарячим соусом, добре перемішайте. Залиште на 5–10 хвилин настоятися.
Подавайте зі свіжими овочами або хрустким багетом.
