Інгредієнти:
750 г листкового тіста,
200 г курячого філе,
300 г фаршу зі свинини і яловичини,
2 курячі яйця,
1 цибулина,
70-100 г хліба,
сіль,
перець,
зелень – за смаком,
олія – для смаження.
Приготування:
Хліб намочити у воді або молоці, віджати. Філе порізати дрібними кубиками. Цибулю подрібнити, обсмажити на олії в сковорідці. Змішати фарш, порізане філе, обсмажену цибулю, розмочений хліб, подрібнену зелень, 1 яйце. Посолити, поперчити за смаком. Кожен лист листкового тіста розрізати на 8 частин. Кожну частинку розкочувати у прямокутник 9-10×11-12 см. На один край покласти фарш, сформований у ковбаску. Замотати ковбаску у тісто, зробити надрізи. Викласти котлети у деко, змазати зверху збитим яйцем. Поставити запікатися у нагріту до 1900С духовку.
