Суботні поради

Котлети в листковому тісті

Інгредієнти:

750 г листкового тіста,

200 г курячого філе,

300 г фаршу зі свинини і яловичини,

2 курячі яйця,

1 цибулина,

70-100 г хліба,

сіль,

перець,

зелень – за смаком,

олія – для смаження.

Приготування:

Хліб намочити у воді або молоці, віджати. Філе порізати дрібними кубиками. Цибулю подрібнити, обсмажити на олії в сковорідці. Змішати фарш, порізане філе, обсмажену цибулю, розмочений хліб, подрібнену зелень, 1 яйце. Посолити, поперчити за смаком. Кожен лист листкового тіста розрізати на 8 частин. Кожну частинку розкочувати у прямокутник 9-10×11-12 см. На один край покласти фарш, сформований у ковбаску. Замотати ковбаску у тісто, зробити надрізи. Викласти котлети у деко, змазати зверху збитим яйцем. Поставити запікатися у нагріту до 1900С духовку.

Схожі матеріали