ІНГРЕДІЄНТИ:
куряче філе – 3 шт.,
цибуля – 2 шт.,
хліб – 5 скибочок,
яйця – 1 шт.,
гриби – 600 г,
сіль,
перець,
приправа для котлет – за смаком.
ЯК ГОТУВАТИ
- Гриби та цибулю очистити, одну цибулину подрібнити і посмажити до золотистості.
- Подрібнити гриби, додати до цибулі і смажити до готовності. Наприкінці додати сіль та перець.
- Філе подрібнити у бленд ері до стану фаршу.
- Подрібнити в бленд ері решту цибулини.
- З хліба вирізати м’яку частину і замочити в молоці на кілька хвилин.
- Хлібний м’якуш віджати, додати у фарш разом із цибулею, яйцем та спеціями.
- Вологими руками сформувати котлети, загорнувши грибну начинку всередину.
- Посмажити до золотистої скоринки.
- Готові котлети можна скласти в каструлю, налити на дно бульйон або гарячу воду і тушкувати ще 3-5 хвилин.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
