ОКРІП ТРИМАЮ В ТЕРМОСІ
З приходом холодної погоди ми з сім’єю чаюємо цілий день. Правда, при цьому доводиться кип’ятити електрочайник по 10 разів. Щоб електрика не нагоряла, придумала використовувати термос для зберігання окропу. Чай у ньому не заварюємо, а просто кожен наливає собі з нього окрему чашку.
Мало хто знає, що солідна сума в рахунках за електрику – це витрати на прання в машині. Що вища температура, то дорожча робота техніки. А скоротити витрату електроенергії при пранні в машині допоможе замочування білизни на годину-півтори. Тоді швидке прання при 30 градусах дасть той самий ефект, що і при більш високій температурі.
РОЗПЛАЧУЮСЯ ГОТІВКОЮ
Зараз багато пенсіонерів користуються банківськими картками. Це зручно, але створює ілюзію, що у вас завжди є гроші. А готівка допомагає економити. Коли з гаманця потрібно дістати двадцятку, ми замислюємося про необхідність тієї чи іншої речі й таким чином контролюємо свої витрати.
Ще один принцип розумного домоводства: важливо на що-небудь збирати. Тільки не просто так, а на конкретну річ і до певної дати. Наприклад, я певну суму грошей відкладаю на сережки внучці до дня народження.
Іноді після отримання грошей виникає хибне відчуття «багатства», відразу хочеться накупити внучатам купу гостинців.
Але раджу цього дня не ходити по магазинах, а вдома спокійно розпланувати витрати. Коли розкладено все «по поличках», вмикається холодний розум, а не гаряча голова.
УСЕ СВОЇМИ РУКАМИ
Коли працювала – не в’язала, тепер почала. Зайшла в магазин і побачила, що зимові шапки коштують від 300 гривень. Це ж грабіж! Таку навіть новачок може зв’язати за два вечори. А на хороші вовняні нитки ви витратите 60–80 гривень. До того ж в’язання – хороша профілактика для рук. Тільки не треба часто дивитися на спиці – шкідливо для очей.
З вашої газети дізналася, що коли в дешевий крем додати олію обліпихи, то вийде чудовий косметичний продукт. Я ж удосконалила ще й шампунь: відливаю його в руку і додаю 10 крапель соку алое. Такий домашній засіб зміцнює волосся.
СКУПОВУВАТИСЯ ДЕШЕВШЕ НАДВЕЧІР
Ділюся порадою, як заощадити, купуючи м’ясо чи домашній сир на ринку. Йдіть за покупкою під вечір, краще перед закриттям ринку. Продавці, щоб делікатний продукт не втратив товарного вигляду, охоче поступаються.
Особ ливо на дорогих ринках, де балувана публіка звикла купувати тільки «свіжачок».
У магазині не беру продукти, розташовані на рівні очей: десь вичитала, що найдешевші та якісні продукти кладуть на нижні полиці.
Сьогодні особливо актуальні економічні рецепти. Розповім, як приготувати котлети, якщо м’яса мало, а сім’я велика. На 1 кг фаршу беру півтори склянки сухої вермішелі, цибулину та яйце. Сіль і спеції – за смаком. Макарони відварюю в підсоленій воді до готовності та пропускаю через м’ясорубку разом із цибулею. Додаю яйце, перемішую. Масу кладу в фарш, солю, перчу. Формую котлетки, обвалюю в сухарях і підсмажую.
Можна запекти і в духовці. Але тоді краще накрити котлети фольгою, щоб не були сухуватими.
Крім того, на особистому досвіді перевірено, що дотримання так званих рибних днів (відмова від м’яса) допомагає скоротити витрати на харчування і при цьому не нашкодити здоров’ю.
І ще один «секретний» продукт, який допоможе заощадити – гарбуз. Він дешевий, але дуже корисний і смачний. А приготувати з гарбуза можна багато чого: мої внуки дуже люблять всілякі каші, пироги, запіканки.
Якщо купите цілу курку або рибу, а не філе, то ви і заощадите, і в якості виграєте: тушка завжди дешевша і має більший термін зберігання, ніж її частини. Адже що дрібніше нарізаний продукт, то менше зберігається.
Хтось скаже, мовляв, ділити цілу курку або рибу – це ж стільки мороки! Перше правило економії – не лінуйтеся! Розділивши курку, з кісток зваріть бульйон, розлийте в пластикові ємності та поставте в морозильник. За потреби дістаєте, розморожуєте на сковорідці, додаєте овочі й отримуєте смачний суп, борщ чи юшку.
