Суботні поради

Консервований болгарський перець

Інгредієнти:

  • Перець солодкий болгарський 5 шт.;
  • Часник молодий 3 зуб.;
  • Сіль кам’яна 1 ч. л.;
  • Цукор пісок 1 ст. л.;
  • Олія оливкова 40 мл.;
  • Бальзамічний оцет 10 мл.;
  • Базилік 1 пуч.;
  • Перець чорний горошок 5 шт.

Спосіб приготування:

  1. Ретельно помийте, обсушіть та складіть перець на попередньо розігріте деко.
  2. Запікайте овочі пів години при температурі 200 градусів.
  3. Зніміть ще з гарячих перців шкірку, видаліть насіння та поріжте на шматки.
  4. Очищений часник поріжте пластинками.
  5. В чисту банку складіть шарами перець чергуючи з часником й базиліком.
  6. В ємність злийте сік з деко, додайте олію, оцет, перець чорний, цукор, сіль та перемішайте.
  7. Доведіть суміш до кипіння, перелийте в банку з перцем, закрийте капроновою кришкою та помістіть на 7 годин до холодильника.

Приємного апетиту!

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook