Від появи сходів перцю до збирання врожаю проходить дуже багато часу, тому дуже важливо вчасно висадити розсаду, щоб не залишитися без врожаю.
Час посіву насіння на розсаду залежить від сорту перцю.
Ранньостиглі сорти перцю дозрівають через 90-100 днів після появи сходів, середньостиглі — через 120 днів, а пізньостиглі — за 150 днів.
На будь-якій упаковці насіння інформація про сорт перцю повинна бути вказана.
Але також потрібно враховувати час, який потрібен насінню, щоб прорости.
Важливий фактор, який впливає на час посіву насіння — це замочування.
Від того, чи будете ви замочувати насіння чи ні, залежать терміни посіву.
Іноді після замочування насіння сходить швидко, іноді — дуже довго.
Тут все залежить від легкої руки городника.
Третій фактор — це температурний режим. Якщо розсада перцю знаходиться в приміщенні, де температура 28-30 ºC, то насіння прокльовується через 1 тиждень.
Але, зазвичай, температура в квартирах на рівні + 20 ºC, а в такому випадку сходи зійдуть через 3 тижні.
Час збирання врожаю залежить і від умов, в яких ростуть перці.
У освітлюваних теплицях перчики ростуть швидше, а у відкритих грядках все залежить від погодних умов і старань самого дачника.
В середньому урожай перців дачники збирають через 4 місяці після замочування насіння.
Якщо, наприклад, виконати замочування 20 лютого, то плоди можна буде зібрати вже в червні.