Ціни на хурму в Україні знижуються, адже її сезон у самому розпалі. При цьому вартість залежить від сорту і країни, де вирощують ягоду.
Скільки коштує хурма наприкінці листопада, і який сорт вибрати краще.
В Україні пік сезону хурми
Хурма з’являється на полицях українських магазинів у другій половині осені, а розпал сезону припадає на листопад-грудень.
Раніше цю яскраву та соковиту ягоду переважно імпортували, оскільки вона потребує теплого клімату.
Однак нині її вирощують і в Україні (Київська, Львівська, Закарпатська, Одеська області). Садівники обирають спеціальні морозостійкі сорти, які дозрівають між вереснем і груднем.
Шарон, корольок, персимона і не тільки. Який сорт обрати
Хурма походить з Японії, і тільки в позаминулому столітті садова культура потрапила до Європи та Америки. Її назва з різних мов перекладається як «їжа богів», «божественний вогонь», «фінікова слива» тощо.
З поширенням ягоди виникло безліч сортів, що відрізняються за смаковими властивостями:
Класична хурма (сорти піраміда, рохо, хачія) – плоди трохи видовженої форми, глянцеві з темно-помаранчевим або майже червоним кольором шкірочки і темно-жовтою м’якоттю з чорними смугами. Має терпкий смак через високий вміст танінів. В’язкість у стиглих плодів значно зменшується, тому краще купувати м’яку і навіть перестиглу ягоду.
Шарон – виведений в Ізраїлі, як гібрид хурми і яблука. Плід великий, яскраво-оранжевого кольору з блискучою, глянцевою шкіркою. Має солодкий смак без терпкості, чим і завоював популярність у багатьох країнах. Вирощують цей сорт у регіонах із середземноморським кліматом.
Корольок – також не має в’язкості в смаку. Невеликий плід, темно-помаранчевого кольору з шоколадним відтінком усередині та з кісточкою.
Персимона – великий плід з дуже солодким м’якушем, не має в’яжучого ефекту. Вирощується в Україні та країнах Європи.
