Хрумка та дуже смачна маринована капуста за 15 хвилин

Інгредієнти:

• Білокачанна капуста 3 кг.;
• Морква 3 шт.;
• Часник 3 зуб.;
• Питна вода 1,5 л.;
• Цукор пісок 200 гр.;
• Морська сіль 3 ст. л.;
• Соняшникова олія 250 гр.;
• Харчовий оцет 200 гр.

Спосіб приготування:

1. Нашаткуйте капусту, моркву натріть на терці з великими отворами, зубки часнику видавіть за допомогою пресу та перемішайте все між собою.
2. Налийте воду у ємність, додайте сіль, цукор та олію.
3. Закип’ятіть розчин, додайте харчовий оцет, варіть 3 хвилини та відразу залийте ним подрібнені овочі.
4. Залиште їх в цьому маринаді на 2 години, інколи мішаючи.
5. Через наступні пару годин, мариновану капусту розкладіть по стерильним банкам та перенесіть до холодильника.

Приємного апетиту!