Капуста тушкована зі свининою

Інгредієнти:

• Свиняча грудинка 0,5-0,6 кг.;
• Білокачанна капуста 0,7-0,8 кг.;
• Ріпчаста цибуля 1 шт.;
• Морква 1 шт.;
• Томати 3 шт.;
• Рослинна олія 2-3 ст. л.;
• Морська сіль;
• Перець чорний мелений;
• Лавровий лист 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Наріжте м’ясо на невеликі шматки.
2. У казані підігрійте рослинну олію та обсмажте м’ясо протягом 10-15 хвилин.
3. Почистьте ріпчасту цибулю й моркву та поріжте їх на кубики.
4. Далі овочі покладіть до смаженого м’яса, посоліть, поперчіть та добре перемішайте.
5. Тушкуйте на протязі 5-7 хвилин.
6. Нашаткуйте білокачанну капусту.
7. Відправте її до овочів з м’ясом, перемішайте, накрийте кришкою та протушкуйте ще 10-15 хвилин.
8. Томати залийте окропом, залиште на декілька хвилини, перекладіть їх до ємності з холодною водою, зніміть шкірку та поріжте на кубики.
9. Далі покладіть їх в казан до овочів та додайте лавровий листок.
10. Тушкуйте прикривши кришкою 10-15 хвилин до повної готовності.

Смачного!