Суботні поради

Капуста тушкована зі свининою

Інгредієнти:

  • Свиняча грудинка 0,5-0,6 кг.;
  • Білокачанна капуста 0,7-0,8 кг.;
  • Ріпчаста цибуля 1 шт.;
  • Морква 1 шт.;
  • Томати 3 шт.;
  • Рослинна олія 2-3 ст. л.;
  • Морська сіль;
  • Перець чорний мелений;
  • Лавровий лист 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Наріжте м’ясо на невеликі шматки.
  2. У казані підігрійте рослинну олію та обсмажте м’ясо протягом 10-15 хвилин.
  3. Почистьте ріпчасту цибулю й моркву та поріжте їх на кубики.
  4. Далі овочі покладіть до смаженого м’яса, посоліть, поперчіть та добре перемішайте.
  5. Тушкуйте на протязі 5-7 хвилин.
  6. Нашаткуйте білокачанну капусту.
  7. Відправте її до овочів з м’ясом, перемішайте, накрийте кришкою та протушкуйте ще 10-15 хвилин.
  8. Томати залийте окропом, залиште на декілька хвилини, перекладіть їх до ємності з холодною водою, зніміть шкірку та поріжте на кубики.
  9. Далі покладіть їх в казан до овочів та додайте лавровий листок.
  10. Тушкуйте прикривши кришкою 10-15 хвилин до повної готовності.

Смачного!

Схожі матеріали