Чавунні сковорідки – надійний і довговічний посуд. Пористий товстий матеріал здатний довго утримувати тепло, завдяки чому з’являється можливість повільно тушкувати страви. Що ж робити, якщо після невдалого приготування до чавунної сковорідки стало все прилипати? Є три досить дієвих способи:
- прокип’ятити сковорідку із содою. Головною причиною поганого функціонування сковорідки є нагар. Щоб позбутися його потрібно залити в сковорідку воду, насипати трохи соди. Прокип’ятити декілька хвилин та вимити;
- прожарити поверхню сіллю. Засипати в сковорідку сіль (шаром в 1 см) і поставити її на вогонь. Почекати пів години, вимкнути вогонь і дочекатися остигання поверхні. Потім видалити сіль серветкою. Посилити ефект від процедури допоможе олія. Слід розподілити її по всій поверхні. Олія створить на дні сковорідки тонку плівку, заповнюючи дрібні пори матеріалу;
- посмажити хліб. Досить несподіваний спосіб, але він вирішує проблему. Потрібно нарізати кубиками хліб і обсмажити на слабкому вогні без додавання олії.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
