Як законсервувати помідори для зимових салатів: простий рецепт без солі й оцту

У мережі набирає популярності рецепт консервованих помідорів для зимових салатів, який не потребує солі, цукру чи оцту.

Господині радять брати тугі помідори, які добре зберігають форму й не виділяють багато соку. Плоди нарізають дольками, складають у чисті банки, заливають окропом і стерилізують 10–15 хвилин. Після цього банки закатують, перевертають та накривають рушником.

На 2 кг помідорів виходить близько 5 півлітрових банок. Взимку такі заготовки зручно використовувати: достатньо злити зайву рідину, додати цибулю, олію, сіль і зелень.

Цей простий спосіб дозволяє отримати овочі, які за смаком наближені до свіжих, ідеально підходять для салатів.