Суботні поради

Як приготувати твердий сир у мікрохвильовці без хімії

Для приготування треба взяти:

  • 2,5 кг кисломолочного сиру (домашній),
  • 2 яйця,
  • 2 ч.л. солі,
  • 2 ч.л. соди,
  • 2 ст.л. олії,
  • прянощі на смак.

Викладіть домашній або фермерський сир (магазинний не підходить) у глибоку миску, яку можна ставити в мікрохвильову піч. Розігрійте при максимальній потужності протягом трьох хвилин.

Потім вийміть, перемішайте і знову відправте на пару хвилин (так повторіть 3-4 рази). Має відділитися рідина від сирної маси.

Після цього процідіть сир через марлю. Рідина має стекти повністю.

Тепер з віджатого сиру робимо власне твердий сир. Додаємо всі інгредієнти, що вказано в списку та перебиваємо блендером. Потім відправте знову в мікрохвильовку (етапно по 2-3 хвилини / 3-4 рази). Між підходами перемішуйте, маса має стати однорідною та тягучою.

Готовий сир викладіть у прямокутну форму (пластиковий контейнер), втрамбуйте і відправте у холодильник. Через пару годин у вас буде натуральний сир, який легко нарізати та смачно їсти!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Березень 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031