- Завжди додавайте в тісто розведений картопляний крохмаль – булки й пироги будуть пишними та м’якими навіть наступного дня;
- Жири, розм’якшені до густоти сметани, додавайте наприкінці замішування тіста або при його обминанні, від цього бродіння тіста поліпшується;
- Щоб готові пироги були ніжнішими та розсипчастішими, у тісто кладіть тільки жовтки.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
