Якщо у вас слабке серце або є діагноз «хронічна серцева недостатність», варто приділити більшу увагу харчуванню. Адже воно допомагає зменшити набряки, підтримати серце і не перевантажувати організм.
Сіль – під суворим контролем.
Сіль затримує воду в організмі, що посилює навантаження на серце та викликає набряки. Тому:
- недосолюйте їжу;
- уникайте ковбас, копченостей, солоних огірків та інших солоних продуктів;
- обмежте споживання солі до 6-8 г на день (це приблизно одна чайна ложка разом з тим, що вже є в продуктах).
Більше калію – менше набряків
Калій допомагає серцю працювати рівно та виводить зайву рідину. Він міститься в:
- бананах, куразі, родзинках, чорносливі, інжирі;
- печеній картоплі, буряку, моркві, капусті;
- зелені, житньому хлібі, горіхах;
- рибі, печінці, молочних продуктах.
Не забувайте про магній
Магній «розслаблює» судини, знижує тиск і допомагає серцю. Його багато в:
- гречці, вівсянці, бобових;
- молоці та молочних продуктах;
- морській рибі, бананах, малині, полуниці, куразі, авокадо, грейпфрутах.
Лужні продукти для балансу
При серцевій недостатності часто порушується кислотно-лужний баланс. Щоб не було зайвої кислотності, варто вживати:
- молочні продукти;
- овочі та фрукти: яблука, банани, буряк, капусту, моркву, картоплю, лимони, апельсини, персики, диню;
- соки із цих фруктів та овочів.
Що менше жиру – то краще серцю
Рекомендується виключити:
- жирне м’ясо, субпродукти, ікру;
- смажену їжу, сало, олію;
- міцний чай, каву, алкоголь;
- м’ясні та рибні бульйони, гострі та копчені страви.
Як правильно харчуватися
- Усі страви готуйте без солі. М’ясо – варене або запечене.
- Добовий об’єм рідини – не більше 1-1,2 літра (включно із супами та напоями).
- Їжте 5 разів на день, невеликими порціями.
- Останній прийом їжі – за 4-5 годин до сну.
- Щоб не було запорів, додайте в раціон чорнослив, кисле молоко, компоти (крім виноградного).
