ЗНАДОБИТЬСЯ:
Для тіста:
Борошно – 250 г
Вершкове масло – 120 г
Яйце – 1 шт.
Цукор – 2 ст.л.
Сіль – 1 дрібка
Вода – 80 мл
Для начинки:
Яблука – 1 кг
Цукор – 4 ст.л.
Мелена кориця – за смаком
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Муку змішати з сіллю та цукром. Масло посікти в крихту, розтерти з борошном. Додати жовток та вимішувати тісто, поступово вливаючи воду. Тісто поставити в холодильник на 1 г. Форму застелити пергаментним папером, змащеним вершковим маслом. Відкласти невеликий шматочок тіста. Решту тіста розкачати в коржик та викласти в форму. Яблука помити, очистити, нарізати кубиками. Змішати з цукром та корицею. Викласти начинку на тісто. Краї тіста загорнути на начинку. Залишок тіста розкачати, нарізати з нього смужки та розкласти на пиріг. Випікати в духовці при 200 градусах 45 хв.
