Інгредієнти:
- гречана крупа – 300 г;
- вода – 600 мл;
- масло вершкове – шматочок;
- гриби (шампіньйони або гливи) – 300 г;
- сметана – 300 г;
- яйце – 1 шт.
- цибуля – 1 шт;
- сіль і перець – за смаком.
Процес приготування:
- Крупу добре промиваємо, заливаємо водою і варимо до готовності, солимо за смаком.
- Додайте шматочок вершкового масла на початку варіння або перед самим закінченням, щоб каша мала яскравий вершковий аромат і смак.
- Гриби ріжемо шматочками і обсмажуємо на сухій сковороді.
- Коли випарується рідина, додаємо дрібно порізану цибулю і тушкуємо масу до готовності.
- Беремо форму для запікання і змащуємо її маслом.
- Викладаємо частину гречки, на неї гриби з цибулею, засипаємо гречкою.
- Сметану змішуємо з яйцем, солимо і перчимо до смаку.
- Виливаємо цей соус на гречку, намагаючись розподілити по всій формі.
- Можна ще посипати зверху тертим сиром.
- Духовку розігріваємо до 170 градусів, ставимо форму і запікаємо близько 15 хвилин.
- За бажанням, ви ще можете додати моркву в гречку, зелень, дрібні шматочки бекону. Смачного!