ІНГРЕДІЄНТИ:
склянка гречки,
300 г м’ясного фаршу,
цибулина,
морквина,
2 зубки часнику,
2 столові ложки томатної пасти,
30 г олії,
сіль.
ЯК ГОТУВАТИ?
- Змастити сковороду олією, засипати туди крупу, підсушити на слабкому вогні і відставити.
- Обсмажити нарізану цибулю на олії до золотистого кольору, додати натерту моркву і смажити, аж поки морква осяде. Можна додати трохи вершкового масла.
- Потім додати у сковороду м’ясний фарш і добре перемішати. Додати томат-пасту і ще раз перемішати.
- Смажити на маленькому вогні 5 хвилин, додати гречку. Залити окропом так, щоб вода покрила гречку. Посолити і тушкувати гречку на маленькому вогні під кришкою, аж поки вода випарується. Якщо гречка не готова, можна долити ще трохи окропу. Наприкінці варіння в готову страву додати подрібнений часник. Перемішати.
- На стіл подавати страву гарячою.
