Гарячі новиниСуботні поради

Готуємо смажені пиріжки з повидлом

Для заварної частини:

  • 1 ст. л. цукру,
  • 0, 5 — 1 ч. л. солі,
  • 3 ст. л. олії,
  • 3 ст. л. борошна,
  • 250 мл кип’ятку

Основна частина:

  • 250 мл теплої води,
  • 1 ч. л. сухих дріжджів,
  • 4 ст. борошна,
  • 1 ст. л. олії

Начинка:

  • густе яблучне повидло

Приготування:

Для тіста — змішайте цукор, сіль, олію, борошно, залийте кип’ятком. Добре перемішайте заварну масу, дайте охолонути до теплого. Окремо змішайте в воді сухі дріжджі. До теплої заварної маси додайте борошно, воду з дріжджами. Замісіть тісто, в кінці замісу додайте олію. Накрийте тісто рушником, дайте піднятися 20 — 30 хвилин.

Поділіть тісто на 25 — 30 шматочків, округліть, залиште на 10 хвилин.

Сформуйте пиріжки з начинкою. При формуванні стіл та руки в олії, ніякого борошна.

Смажте в олії. Щоб гарно просмажилося, готувати під кришкою.

Схожі матеріали

Популярні новини