Суботні поради

Фарширована риба по-єврейськи: найбільш швидкий та смачний рецепт

 Вам знадобляться слідуючі інгредієнти:

522476128
  • 2 кг коропа,
  • 100 г батона,
  • яйце,
  • крупна цибулина,
  • 1 морква,
  • 1 ч. л. цукру,
  • 50 мл соняшникової олії,
  • 0,5 склянки молока чи води,
  • сіль та перець за смаком,
  • лавровий лист.

Спочатку потрібно почистити рибу, промити її та відокремити кістки від філе.

Наріжте цибулину, а моркву натріть на великій тертці. Обсмажте їх на олії до золотистого кольору.

Батон замочіть у молоці чи воді, відіжміть. Два рази пропустіть його через м’ясорубку разом із рибним філе та засмажкою.

Додайте до фаршу яйце, посоліть і поперчіть, добре перемішайте до однорідного стану.

Лушпиння з декількох цибулин промийте і викладіть його на дно каструлі. Сформуйте тефтелі довгастої форми, присоліть зверху, а потім залийте гарячою водою, щоб вона повністю покривала рибу. Додайте лавровий лист.

Фарширована риба буде готова за годину – її потрібно тушувати на невеликому вогні під кришкою. Під час подачі можна посипати страву зеленню.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

 

 

Схожі матеріали

Лютий 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829