Складові:
- Свіжа шинка 300 гр.;
- Сира картопля 4 шт.;
- Голландський сир 150 гр.;
- Масло вершкове 120 гр.;
- Готова гірчиця 1 ст. л.;
- Порошок цибулі 0,5 ч. л.;
- Перець чорний 0,5 ч. л.;
- Сіль морська;
- Будь-яка зелень 1 гілка.
Спосіб приготування:
Ретельно, за допомогою шорика чи щітки, помийте картоплю.
Надріжте її з відстанню в 1 см, але не повністю до краю.
Потрусіть перцем, сіллю та поставте на 15 хвилин випікатися в розігріту до 200°С духовку.
Наріжте на пластини твердий сир з шинкою.
Розм’якшене вершкове масло ретельно змішайте з гірчицею та цибулевим порошком.
В розрізи на картоплі вкладіть сир з шинкою, розкладіть її на деко та полийте сумішшю з масла.
Верх страви притрусіть тертим сиром.
Продовжуйте запікати картопляну гармошку на протязі 15 хвилин до повної готовності.
Готову страву притрусіть подрібненою будь-якою зеленню.
Смачного!
