М’ясний хліб із рум’яною скоринкою, солодкі брикети фруктового чаю, заморожена паста «Океан» та плавлений сир, який видавлювали просто з тюбика. Деякі з цих продуктів добре пам’ятають люди, чиє дитинство припало на радянські часи.
Добірку «зниклих» продуктів опублікував Главред. Але Субота Онлайн звірила цей список із радянськими стандартами та нинішнім асортиментом українських магазинів. І виявилося: не все з нього справді зникло.
М’ясний хліб і сир у тюбику досі існують
М’ясний хліб. За радянським стандартом так називали виріб із ковбасного фаршу без оболонки, який готували у металевій формі. Технологія справді відрізнялася від звичайної вареної ковбаси. Але сам продукт не зник: сьогодні українські магазини продають м’ясний хліб різних виробників.ʼ
Фруктовий чай у брикетах. Ось цей формат уже значно ближчий до справжньої гастрономічної історії. У каталогах харчових концентратів 1950-х років можна побачити брикети з малиновим, полуничним та іншими смаками. Їх належало заварювати, хоча багато хто згадує, що солодкі плитки просто відламували й їли. Сучасний фруктовий чай залишився, але тепер це переважно розсипні суміші або пакетики.
Паста «Океан». Це був заморожений продукт із антарктичного криля, який з’явився у продажу в 1970-х. Його мазали на хліб, використовували в салатах та закусках. Саме радянського «Океану» на полицях уже немає, однак сама ідея не зникла: сьогодні українські магазини продають крем-пасти з м’ясом криля.
Плавлений сир у тюбику. Цю упаковку багато хто пам’ятає за сиром «Янтар». Але й тут говорити про повне зникнення не можна. Український виробник КОМО й зараз має плавлений сир у тюбику вагою 150 грамів. Змінилися упаковка, рецептура й асортимент смаків, але сам формат пережив радянську епоху.
А ось солодкі креми-брикети справді стали рідкістю
Сухий крем у брикетах. Радянський ГОСТ передбачав брикетовані желейні креми «Новинка» — ванільні, шоколадні та кавові. Сухі концентрати потрібно було приготувати за інструкцією, хоча солодкі брикети нерідко їли просто так. Сьогодні суміші для кремів і пудингів продаються переважно у порошках та пакетах.
Тож із п’яти «зниклих» продуктів частина справді залишилася переважно спогадом, але м’ясний хліб, сир у тюбику та пасти з крилем мають цілком сучасне продовження.
До речі, деякі страви радянських часів виявилися значно живучішими. Раніше ми розповідали про «Київську перепічку», яка продається з 1981 року і пережила вже кілька епох.
Хочете читати більше корисних матеріалів про життя, здоров’я, побут і суспільство?
Читайте більше на Telegram-каналі Субота Онлайн та на сторінці у Facebook.
