Постійне перебування у лежачому положенні негативно впливає на роботу травної системи. Через погіршання емоційного стану у людини також знижується апетит. Що треба їсти лежачому хворому, щоб уникнути погіршання стану здоров’я?
Загалом складання раціону проводиться на основі принципів здорового харчування. Проте є ряд можливостей, про які й розповімо.
Особливості харчування
- Харчування має відповідати енергетичним витратам організму.
- Людина має отримувати всі необхідні поживні речовини.
- Їжа має надаватися регулярно протягом дня і бути свіжою, якісною та безпечною.
Для лежачих хворих рекомендується обмежити вживання смаженого, жирного та гострого. Проте раціон має бути смачним і різноманітним. Так їжа позитивно впливає на організм, а також знижується стрес через відсутність улюблених продуктів.
В основі раціону має бути достатня кількість білків, жирів і вуглеводів. Кількість білка, необхідного організму, визначається залежно від віку і ваги людини. Для лежачих хворих норма становить 1 г білка на 1 кг ваги.
Якщо у лежачих хворих є пролежні, кількість білка може збільшуватися у півтора або два рази.
Чим годувати?
До раціону харчування лежачих хворих рекомендовано включати:
- рибу;
- нежирну птицю;
- бобові;
- молочну продукцію;
- яйця;
- свіжі овочі;
- фрукти;
- каші із цільного зерна, рідкі або розварені (гречка, вівсянка, перловка, пшоно).
