– Вироби з листкового тіста і тіста філо, хрусткі буханки хліба, листкове печиво та багато інших хлібобулочних виробів краще розігрівати в духовці. Більшість пирогів і випічки можна обережно розігрівати при температурі 100-1200С.
– Пироги можна розігріти швидше при температурі від 150-1800С.
– Буханки хліба і хлібобулочні вироби можна розігрівати при 1800С, якщо ви хочете зробити їх хрусткими. Щоб хліб став м’яким, загорніть його у фольгу і нагрівайте при 2000С.
– Якщо випічка злегка підсохла, загорніть її спочатку в сухий паперовий рушник, а потім – у вологий; потім обгорніть фольгою. Всього 10-15 хвилин при 2000С одночасно розігріють і пом’якшать випічку.
