Останнім часом багато людей відмовляються від хліба. Одні бояться погладшати, інші зарахували його до списку шкідливих продуктів через дріжджі, що містяться в ньому, треті вважають, що хліб заважає перетравленню їжі. Однак врахуйте, що цілковита відмова від хліба – це помилка. І ось чому.
Хліб є джерелом поживних речовин – клітковини, вітамінів та мінералів, вітамінів групи В, заліза, магнію та селену. У помірних кількостях хліб – хороше джерело складних вуглеводів, які забезпечують наш організм постійним запасом енергії.
Крім того, хліб сприяє здоров’ю серця, оскільки високий вміст клітковини допомагає знизити рівень холестерину і підтримувати тиск на належному рівні. З цією метою краще вживати цільнозерновий хліб. Вибирати хліб краще зі зниженим вмістом солі.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
