Основна небезпека такого продукту в тому, що в гарячому вигляді хліб буквально скручується в грудки в шлунку, і з ними дуже важко справлятися з шлунковим соком.
Звідси зростання кислотності у травній системі, починаються проблеми та біль у животі.
Важливо пам’ятати ще й те, що щойно вийнятий з духовки чи печі хліб вважається ще недоготовленим – усі процеси у ньому завершуються лише після остигання до кімнатної температури.
Тому як би не хотілося гарячої свіжої випічки, краще та корисніше буде вибирати вчорашній хліб.
