Суботні поради

Часникові пампушки до борщу: просто і дуже смачно

Інгредієнти:

Для приготування смачних пампушок до борщу вам будуть потрібні наступні прості інгредієнти:

Тісто:

  • 250 мілілітрів кефіру (будь-якої жирності);
  • 300-350 грам борошна;
  • неповна чайна ложка соди;
  • половина чайної ложки солі;
  • чайна ложка цукру;
  • олія (для смаження).

Заправка:

  • три зубчики часнику;
  • половина пучка кропу;
  • дрібка солі;
  • три столові ложки олії.

Рецепт

Теплий кефір влийте в миску, всипте цукор, сіль і соду. Ретельно перемішайте. Просійте борошно і потихеньку всипте її в кефір, не забуваючи помішувати. Замісити тісто руками. Пам’ятайте, що тісто має бути м’яким, але не прилипати до рук. Дайте йому настоятися півгодини, прикривши рушником.

Робочу поверхню не забудьте посипати борошном. Поділіть тісто на кілька частин, щоб було зручніше розгортати. Одну розкачати пластом товщиною один сантиметр. За допомогою будь-якої ємності видавіть з тіста невеликі заготовки.

Розмажте по сковороді зовсім небагато олії і ретельно прогрійте, викладіть пампушки і прожарте до золотистої скоринки (приблизно по три-чотири хвилини). Накрийте сковороду кришкою і дайте їм настоятися і піднятися, тоді вони збільшаться в розмірах.

Заправка

Дрібно нарізаємо кріп, часник. Змішуємо в мисці, додаємо масло і щіпку солі, ще раз заважаємо і даємо настоятися. Можна подавати до столу! Смачного!

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook