Чай в пакетиках дуже зручний, і, на жаль, його часто підробляють. Але за допомогою наших порад ви зможете легко відрізнити хороший чай від того, який шкідливий для здоров’я.
Чому чай в пакетику заварюється швидше від листкового? Відповідь: барвники. Дешевше купити чай низької якості, додати до нього барвник і видати за вищий сорт. Засмучує те, що в описі складу на упаковці барвники не вказуються. Виявити барвники в вашому чаї легко – опустити пакетик з чаєм в холодну воду: якщо вона починає забарвлюватися, то це завдяки барвникам. Ще можна покласти часточку лимона – натуральний чай швидко посвітлішає.
Якщо розірвати пакетик неякісного фруктового чаю, то серед дрібних чаїнок і шматочків фруктів можна помітити білі гранули. Що ж це таке? А це ніщо інше, як ароматизатори, які людині навряд чи варто вживати. На упаковках чаю часто пишуть, що використовуються ароматизатори, ідентичні натуральним. У лабораторії встановили, що 1/5 чаю – це ароматизатори. Хімічні ароматизатори сильніші від натуральних і до того ж в десятки разів дешевші за них, а шматочки сушених фруктів додають для того, щоб можна було вказати їх на упаковці.
Як перевірити чай на «свіжість»: якщо після заварювання на поверхні напою з’являється невелика пінка – чай свіжий, якщо немає – то його зібрали понад 2 роки тому. Зіпсований чай залишає після себе темний слід – осад на дні і стінках чайника.
