Суботні поради

Ароматні та смачні домашні рогалики з повидлом

Інгредієнти:

  • Вершкове масло 200 гр.;
  • Пшеничне борошно 3 скл.;
  • Курячі яйця 2 шт.;
  • Цукор пісок 0,5 скл.;
  • Сухі дріжджі 10 гр.;
  • Будь-яке повидло, джем чи варення.

Спосіб приготування:

  1. Просійте борошно через сито, додайте дріжджі та змішайте між собою.
  2. Зверху натріть на терці з великими отворами вершкове масло та руками змішуйте масло з борошном, щоб утворились дрібні крихти.
  3. Курячі яйця збийте в міцну піну, додайте цукор пісок та продовжуйте збивати до утворення пишної маси.
  4. Після додайте її в підготовлені крихти борошна з маслом та вимісіть цю масу в однорідне тісто.
  5. Залиште його на 10-15 хвилин, щоб трохи піднялось.
  6. Розділіть тісто на декілька частин, скачайте в колобки та залиште осторонь, прикривши серветкою.
  7. Візьміть один колобок, розкачайте його в тонке коло, спеціальним ножем-колесом розріжте тісто по діагоналі на трикутники.
  8. На зовнішній край кожного трикутника покладіть 0,5-1 ч. л. повидла, джему чи будь-якого густого варення.
  9. Потім скрутіть рогалики починаючи ззовні до середини та викладіть їх на присипане борошном деко.
  10. Випікайте в попередньо розігрітій до 1800С духовці 15-20 хвилин, щоб утворилась зверху золотиста скоринка.

Смачного!

Схожі матеріали

Лютий 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829