Інгредієнти:
картопля – 100 г,
гриби свіжі – 70 г,
цибуля ріпчаста – 30 г,
борошно – 20 г,
олія соняшникова – за смаком,
сіль – за смаком.
Картоплю відварюємо в мундирах, охолоджуємо, очищаємо від шкірки і розминаємо, щоб вийшло пюре. Гриби і цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до рум’яної скоринки. У картопляне пюре додаємо борошно, сіль і добре перемішуємо. Беремо невеликі порції картопляного тіста, формуємо з них коржики, на середину кожного викладаємо грибну начинку, защипуємо краї і надаємо форму.
На сковороді розігріваємо олію, викладаємо картопляні пиріжки і обсмажуємо з різних боків до рум’яної скоринки.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
