Покласти в борошно часник, лавровий лист чи пахучі трави — популярна домашня порада. Але якщо хочеться справді вберегти запаси від жучків, важливіші зовсім інші речі: щільна тара, прохолода і правильна обробка підозрілої пачки.
Фахівці University of Minnesota Extension зазначають, що немає доказів, ніби лавровий лист у шафі захищає сухі продукти від комах. Натомість радять герметичні скляні, металеві або міцні пластикові ємності.
Жучки можуть з’явитися навіть у закритій пачці
Це не завжди означає, що на кухні брудно. Борошно, крупи та інші сухі продукти можуть потрапити додому вже з яйцями або личинками шкідників.
Крім того, деякі комахи здатні проникати крізь папір, тонкий картон і тонку пластикову упаковку.
Тому для запасу на кілька місяців магазинний пакет — не найкраще місце. Борошно варто пересипати у суху банку або контейнер із кришкою, яка щільно закривається.
А коли борошно вже пішло в діло, стане в пригоді й наша шпаргалка для тіста: п’ять простих правил, щоб млинці не рвалися і виходили рівними.
А що з часником і травами
Покладатися на запах як на головний захист не варто. Для лаврового листа фахівці прямо зазначають, що доказів такого ефекту немає.
До того ж борошно легко вбирає сторонні запахи. Тому часник та інші сильно пахучі продукти краще залишити для приготування їжі, а не класти безпосередньо в запас борошна.
15 хвилин у морозилці нічого не вирішують
Якщо купили велику партію борошна, воно довго лежало або пачка викликає сумніви, можна використати морозильну камеру.
Але не на 15 хвилин.
Для знищення можливих яєць і комах сухий продукт рекомендують тримати при температурі близько -18 °C щонайменше чотири доби.
Після морозилки борошно краще залишити в закритій упаковці або контейнері, доки воно не нагріється до кімнатної температури. Так усередину потрапить менше вологи від конденсату.
Якщо одного жучка вже побачили
Тут лавровий лист точно не допоможе. Заражений продукт краще викинути.
І перевірити не лише сусідній пакет борошна. Комахи можуть жити у крупах, рисі, макаронах, горіхах, сухофруктах, спеціях, сухих сніданках і навіть кормі для домашніх тварин.
Шафу потрібно звільнити, особливо уважно пропилососити кути та щілини й прибрати всі крихти та розсипані продукти.
Розпилювати інсектициди біля харчових запасів не варто. Якщо джерело зараження залишиться в одному з пакетів, обробка полиць проблему все одно не вирішить.
Три правила, яких достатньо
- не тримати великий запас у паперовій пачці;
- пересипати борошно в герметичну суху тару;
- якщо робите великий запас і сумніваєтеся в продукті — чотири доби в морозилці, а не 15 хвилин.
І ще простіше: купувати стільки борошна, скільки реально використаєте за кілька місяців. Чим довше сухі продукти стоять у шафі, тим більше шансів одного дня помітити там непроханих гостей.
Важливі новини та пояснення — поруч із вами.
Читайте більше на Telegram-каналі Субота Онлайн та на сторінці у Facebook.
