Цю запіканку з курячої печінки оцінять не лише любителі печінки, дуже смачно та ніжно.
Інгредієнти:
Печінка куряча 500 г,
яйце куряче (відварені 5 шт, сирі 7 шт) 12 шт.,
морква (відварена, середня) 1 шт.,
цибуля зелена 1 пуч.,
зелень (будь-яка) 1 пуч.,
сіль за смаком,
перець чорний за смаком.
Приготування:
Курячу печінку промиваємо, прибираємо всі прожилки та нарізаємо на маленькі шматочки. Обсмажуємо печінку на розпеченій сковороді з додаванням олії до освітлення помішуючи, буквально пару хвилин.
5 варених яєць нарізаємо на великі шматочки.
Варену моркву нарізаємо на невеликі шматочки.
У чашу відправляємо нарізані яйця, туди моркву і зелень.
7 яєць збиваємо вінчиком із сіллю та перцем.
Яєчну суміш виливаємо у чашу і добре перемішуємо.
Виливаємо все у форму і відправляємо запікатись у розігрітій духовці до 180 С 30-40 хвилин.
