Исследователи проанализировали данные о здоровье и пищевых привычках более чем 570 000 человек из США, Италии, Китая и Ирана.
Согласно исследованию, которое будет представлено на этой неделе на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации (АНА), любители перца чили имеют значительно меньший риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний или рака, чем те, кто не употребляет этот продукт.
Предыдущие исследования уже продемонстрировали пользу перца чили для здоровья. Острый перец обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, а его основной компонент капсаицин регулирует уровень глюкозы в крови.
Чтобы определить, влияет ли регулярное употребление перца на продолжительность жизни, ученые собрали данные 4729 исследований из ведущих наукометрических баз: Ovid, Cochrane, Medline, Embase и Scopus.
В итоге в распоряжении исследователей оказались данные о здоровье и пищевых привычках более чем 570 000 человек из США, Италии, Китая и Ирана. Среди них были те, кто регулярно употреблял перец чили, и те, кто не ел его совсем или делал это редко.
Анализ показал, что у людей, которые регулярно употребляли перец чили, на 26% снижен риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и на 23% снижен риск смертности от рака.
Исследователи во главе с Бо Сюй, доктором наук в области кардиологи из Cleveland Clinic Heart, утверждают, что любовь к острой пище связана с пониженным риском смерти, однако точные механизмы этого пока не установлены.
Для подтверждения этих предварительных результатов необходимы дополнительные исследования.
